新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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