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奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存(cún)吗多久

　　一(yī)般在(zài)冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位一(yī)定要封好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十(shí)五的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白(bái)，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高(gāo)温(wēn)不可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合(hé)物(wù)，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易(yì)吸收其它食(shí)物的(de)味道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

　　淡奶铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表面(miàn)那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈(hā)，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入(rù)面包桶(tǒng)里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打蛋器(qì)的(de)高速，迅速(sù)打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融化的(de)更快，能(néng)给淡奶油(yóu)发泡起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打(dǎ)过(guò)头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需要打发(fā)的(de)点心。

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